كان أنغوس باربيري متعبًا من زيادة وزنه. في سن الـ27 فقط كان يزن 206 كيلو غرام وكان يعاني من إدمان الطعام. لذا في يونيو 1965، دخل مستشفى رويال إنفيرماري دندي وأخبر الأطباء أنه يرغب في الصيام.
في البداية، كان يخطط للصيام لمدة لا تتجاوز 40 يومًا، وهي أطول فترة صوم موصى بها طبيًا. ولكن جسده تكيف بشكل جيد بشكل مدهش، وأخبر أطباؤه أنه يرغب في المتابعة – وانتهى به الأمر بالامتناع تمامًا عن تناول الطعام لأكثر من عام. في النهاية، صام لمدة 382 يومًا وفقد 125 كيلو غرام.
لكن كيف كان بالإمكان تحقيق الصيام الذي حققه أنغوس باربيري والذي كسر الرقم القياسي؟
ولد أنغوس باربيري في اسكتلندا في أواخر الثلاثينيات من القرن الماضي. بخلاف حقيقة أنه كان يعمل في متجر والده لبيع السمك والبطاطس المقلية، القليل معروف عن حياته قبل الصيام.
في سن الـ27، كان باربيري يزن 206 كيلو غرام كان يعاني من إدمان شديد على الطعام وكان متعبًا من زيادة وزنه. قرر أن يتخذ إجراءات جذرية للوصول إلى وزنه المستهدف وهو 81 كيلو غرام.
في البداية، وصف الأطباء صيامًا قصيرًا لباربيري حيث لن يتناول أي طعام صلب. ولكن بعد انتهاء هذه الفترة القصيرة، أراد أن يستمر. ووافق أطباؤه على السماح له بمواصلة الصيام تحت المراقبة الطبية.
وصف لـ باربيري مكملات غذائية متعددة، بما في ذلك البوتاسيوم والصوديوم والخميرة، لتعويض نقص العناصر الغذائية. بالإضافة إلى المكملات، كان يعتمد على المشروبات التي لا تحتوي على سعرات حرارية مثل القهوة السوداء والشاي والماء الغازي.
قضى معظم فترة الصيام في المنزل، ولكنه قام بزيارات منتظمة إلى المستشفى لإجراء فحوصات، وأحيانًا كان يبقى في المستشفى للمراقبة المستمرة لتقدمه وفحص مستويات دمه. بشكل مدهش، بخلاف انخفاض مستوى الجلوكوز، الذي لم يبدو أن له أي تأثير سلبي، كان جسده بحالة جيدة تمامًا.
نظرًا لأنه لم يكن يتناول طعامًا صلبًا، فإنه حسب التقارير كان بحاجة فقط لزيارة الحمام مرة واحدة كل 40 إلى 50 يومًا.
تأثير الصيام لفترات طويلة على الجسم
في يوليو 1966، بعد عام و17 يومًا من الامتناع تمامًا عن تناول الطعام، حقق أنغوس باربيري هدفه من الوزن ووصل إلى 81 يلو غرام. فقد 125 كيلو غرام بمعدل متوسط يبلغ حوالي 10 كيلو شهريًا.
انتهى باربيري أخيرًا من صيامه بتناول بيضة مسلوقة وشريحة خبز مدهونة بالزبدة. وقال للصحفيين إنه نسي طعم الطعام.
“لقد استمتعت جدًا بالبيضة وأشعر بالشبع الكامل”، صرح باربيري عن وجبته الأولى، حسبما نقلته Business Insider.
كان تحول باربيري لافتًا للنظر. كان غير قابل للتعرف عليه تقريبًا بعد الصيام، ويمكن أن يستوعب شخصان بجانبه في ملابسه القديمة وفقًا للتقارير.
وتمكن من الحفاظ على وزنه. حتى وقت وفاته في عام 1990، كان قد استعاد فقط 7 كيلو غرام مما فقده وكان يزن 88 كيلو غرام.
تم اعتراف بباربيري من قبل كتاب غينيس للأرقام القياسية في عام 1971 لإكمال أطول صيام في العالم. ومع ذلك، قرر غينيس فيما بعد عدم الاعتراف بالأرقام القياسية المتعلقة بالصيام لعدم تشجيع السلوك غير الآمن. وفقًا لشبكة CNN، في عام 2003، تم تجاهل المحتال الأمريكي ديفيد بلين من قبل غينيس بسبب خدعة تضمنت صيامًا لمدة 44 يومًا.
قال المتحدث باسم غينيس ستيوارت نيوبورت: “لم نشجع أبدًا المطالبات النشطة لأطول فترة صوم طويلة للذهاب بدون طعام صلب لأسباب واضحة وواضحة جدًا. إذا حققت “الرقم القياسي” وتوفيت، هل يعتبر ذلك محاولة ناجحة؟”
خلال صيامه، استخدم جسم أنغوس باربيري مخزون الدهون للحصول على الطاقة من خلال عملية تسمى الاستهلاك الذاتي. وفقًا لما نشرته Medical News Today، الاستهلاك الذاتي هو عملية جسدية طبيعية تقوم فيها الخلايا بـ “تنظيف” الجزيئات غير المرغوب فيها أو غير الوظيفية في الجسم. ويأتي المصطلح من اليونانية القديمة، ويعني “أكل الذات”.
قد يتم تحفيز الاستهلاك الذاتي عن طريق الصيام. خلال الصيام، تتعرض الخلايا في الجسم للضغط، مما يجبرها على العمل بكفاءة أكبر. ولكي تفعل ذلك، قد تتخلص الخلايا من أي أجزاء غير ضرورية أو تالفة. في حالة باربيري، فإن الطبيعة المتطرفة للصيام وضعت خلاياه تحت ضغط هائل، مما قد يحفز الاستهلاك الذاتي.
تشير الدراسات الحديثة حول الاستهلاك الذاتي إلى أنه قد يكون له تأثير إيجابي على حالات صحية أخرى. وجدت دراسات في عام 2019 و 2020 أن الاستهلاك الذاتي قد يساعد في وظائف وأمراض الكبد، مثل إصابة الكبد المرتبطة بتناول الكحول أو المخدرات ومرض ويلسون. كما قد يساعد في وظائف المناعة من خلال تنظيف السموم.
ومع ذلك، فإن الاستهلاك الذاتي ليس بدون مخاطر. أظهرت دراسات أخرى أنه في حين يمكن للأستهلاك الذاتي أن يعرقل تطور خلايا السرطان، يمكن أيضًا أن يعزز نموها. بالإضافة إلى ذلك، عند تحفيزه بالصيام، قد لا يستهدف بشكل خاص خلايا الدهون. أظهرت دراسات أخرى أن هناك خطرًا من تأثير الاستهلاك الذاتي على خلايا المخ والقلب.
في حالة باربيري، يبدو أن الصيام لم يكن له تأثير سلبي يذكر على جسده. ولكن دراسات عن صيامات أخرى حاولت في نفس الوقت كشفت أن آخرين لم يحظوا بحظ سعيد. فالمرضى الذين صاموا لفترات طويلة كانوا في كثير من الأحيان يعانون من قصور في القلب، وتوفي بعضهم بسبب الجوع.
الصيام في الثقافات والأديان
الصيام قد مارس منذ الألفية. إنه جزء أساسي من تقاليد جميع الديانات الكبرى في جميع أنحاء العالم، من المسيحية والإسلام إلى اليهودية والبوذية.
يسوع المسيح وبوذا ومحمد جميعهم دعوا إلى قوة الصيام في الشفاء والتطهير. يتبع المسيحيون الأرثوذكس جدولًا للصوم يصل إلى 180-200 يوم في السنة، بينما يصوم المسلمون من شروق الشمس حتى غروبها طوال شهر كامل خلال شهر رمضان. ووفقًا للكتاب المقدس، صام يسوع في الصحراء لمدة 40 يومًا، مما يُعتبر صيامًا يلاحظه الآن المسيحيون والكاثوليك خلال فترة الصوم.
الصيام له جذور في اليونان القديمة، وفقًا للأبحاث المنشورة في Nutrients. فقد دعم هيبقراط، “أبو الطب الحديث”، الصيام، خصوصًا خلال المرض. كتب فيليب باراكيلسوس، آخر “آباء” الطب الغربي، “الصيام هو أعظم علاج – الطبيب الداخلي”.
غالبًا ما يُصف الصيام الطبي للمرضى السكريين لتقليل مقاومة الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم في الجسم. وبالنسبة للمرضى ذوي الوزن الزائد سريريًا، يمكن أن يكون الصيام وسيلة فعالة لفقدان الوزن بسرعة، على الرغم من أهمية ملاحظة أن أي شخص يرغب في تجربة الصيام يجب أن يستشير الطبيب، حيث يمكن أن يكون له تأثيرات مدمرة على صحة الإنسان إذا لم يُجرَ بأمان، بما في ذلك الإصابة بأزمات قلبية قاتلة والجوع.
على الرغم من أن قصة أنغوس باربيري ملهمة بالتأكيد، فإن المحترفين الطبيين لا يزالون لا يوصون بالصيام لأكثر من 40 يومًا، ومن غير المعقول أن يتمكن باربيري من فعل ذلك دون تأثيرات سلبية. ومن غير المرجح أن يتم تكرار هذا الإنجاز مرة أخرى.
باختصار، لا تجرب هذا في المنزل.
المصدر: ارشيف التاريخ الطبي، ويكيبيديا